팟타이재료 썸네일형 리스트형 죽기전에 먹어봐야 할 음식재료 '타마린드' 8월 16일 탄생화는 '타마린드'입니다 꽃말은 사치, 낭비입니다 타마린드는 '인도의 대추야자'라는 별명을 가지고 있다고 해요 저에게는 타마린드 라는 이름보다는 대추야자라는 말이 더 익숙한 느낌이네요 타마린드는 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 세계 음식 재료 100의 안에 들어가는 아이라고 해요 비타민 B 함유량이 많은 타마린드는 생과 건과 모두 사용하며 잼 시럽 주스 조미료 등 가공식품으로도 많이 이용합니다 그리고 우리에게 익숙한 '팟타이'에 이 타마린드가 필수로 들어간다고 해요 타마린드는 수형도 아름다워 가로수, 공원 수로도 자주 볼 수 있는데 낮에는 잎을 펼치고 있고 밤에는 잎을 오므리고 있는 모습 때문에 여러 나라에서 이에 관련한 토테미즘이 전해온다고 합니다 밤에는 이나무 아래에서 잠을 자면 안 .. 더보기 이전 1 다음
