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8월 16일 탄생화는 '타마린드'입니다
꽃말은 사치, 낭비입니다
타마린드는 '인도의 대추야자'라는 별명을 가지고 있다고 해요
저에게는 타마린드 라는 이름보다는 대추야자라는 말이 더 익숙한 느낌이네요
타마린드는 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 세계 음식 재료 100의 안에
들어가는 아이라고 해요
비타민 B 함유량이 많은 타마린드는
생과 건과 모두 사용하며 잼 시럽 주스 조미료 등
가공식품으로도 많이 이용합니다
그리고 우리에게 익숙한 '팟타이'에 이 타마린드가 필수로 들어간다고 해요
타마린드는 수형도 아름다워 가로수, 공원 수로도 자주 볼 수 있는데
낮에는 잎을 펼치고 있고 밤에는 잎을 오므리고 있는
모습 때문에 여러 나라에서 이에 관련한 토테미즘이 전해온다고 합니다
밤에는 이나무 아래에서 잠을 자면 안 된다,
또는 말을 이나무에 묶어 놓으면 안된다는 전설도 있고
나무가 다 자랄 동안 근처에 집을 짓는 것을 금기시하는 곳도 있습니다
인도에서는 약재로도 사용되었는데요
항생제가 없던 시전에는 타마린드를 살균제, 위장치료제, 해열제 등으로 사용되었다고 합니다
여름에 어울리는 싱그러운 타마린드에 대해 소개해드렸는데
모두 남은 여름 무사히 보내시길 바래요!
