노랑제비꽃 썸네일형 리스트형 1월 9일 탄생화 '노랑제비꽃' 1월 9일 탄생화는 노랑제비꽃입니다 꽃말은 수줍은 사랑입니다. 노랑제비꽃은 쌍떡잎식물 측막태좌목 제비꽃과의 여러해살이풀로 학명은 Viola orientalis이다. 산의 풀밭에서 자라며 높이는 10∼20cm이다. 땅속줄기는 곧게 서고 빽빽이 난다. 잎을 제외하고는 털이 거의 없거나 잔털이 약간 난다. 뿌리에 달린 잎은 2∼3장으로 심장 모양이고 길이와 나비가 각각 2.5∼4cm이며 가장자리에 물결 모양의 톱니가 있다. 4월 중하순 경 새순을 따서 샐러드나 데친 나물로 식용하는데, 꽃을 따서 설탕에 절여 말린 다음 보관했다가 차로 음용하는 것도 좋습니다. 뿌리는 삶아서 잘게 썰어 밥에 섞어 먹기도 하고 뿌리를 갈아서 초로 만들어서 먹기도 합니다. 전초를 캐어 깨끗이 씻어서 상큼한 소스를 얹어 샐러드로 먹.. 더보기 이전 1 다음
